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KETO FRÜCHTE: DIE 8 BESTEN LOW-CARB FRÜCHTE, DIE MAN WÄHREND EINER KETO-DIÄT GENIESSEN KANN

Geschrieben von: Suzie Walker

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Lesezeit 10 min

Wahrscheinlich wurde dir gesagt, dass Obst in einer ketogenen Diät ein absolutes No-Go ist. Ein Ticket, um all deine harte Arbeit zu ruinieren.


Aber was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass du absolut einige der besten kohlenhydratarmen Früchte genießen kannst und dass sie tatsächlich ein großartiger Teil deiner Keto-Reise sein können?


Es ist Zeit, diesen Mythos zu entlarven. Zu wissen, welche Früchte man bei Keto essen kann, ist der Schlüssel.


Heute werden wir eine Liste von keto-freundlichen Früchten durchgehen, damit du genau weißt, welche Optionen sicher sind. 


Mit ein paar cleveren Alternativen und ein wenig Aufmerksamkeit für deine Portionen kannst du all die Vorteile von Obst genießen, ohne dich von der Ketose zu verabschieden. So isst du bei Keto, ohne dich benachteiligt zu fühlen!

kannst du obst bei keto essen

Kannst du Obst bei Keto essen?

Die Hauptaufgabe bei Keto besteht darin, deine Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren, daher ist es leicht zu verstehen, warum Obst einen schlechten Ruf hat. Aber hier ist die Sache: Wenn du diese bunte Lebensmittelgruppe vollständig vermeidest, verpasst du wichtige Vitamine und Mineralien, die deine Gesundheit unterstützen. Du musst nur wissen, welche kohlenhydratarmen Früchte du wählen solltest!


Während es der Schlüssel ist, dein tägliches Kohlenhydratlimit niedrig zu halten, möchtest du nicht auf die gesundheitlichen Vorteile verzichten, die Früchte bieten. Viele Optionen sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien.


Sicher, viele tropische Obstsorten sind vom Tisch. Aber Optionen wie Beeren und Avocados sind großartige Keto-Früchte, die eine tolle Ergänzung zu deiner Ernährung sein können. Wenn du einige Früchte isst, bekommst du Ballaststoffe, die großartig für deine Gesundheit sind. Um die Netto-Kohlenhydrate zu berechnen, ziehst du einfach die Ballaststoffe von der Gesamtmenge ab.


Aber ein Wort der Warnung: Alle Fruchtsäfte sind schlecht. Es ist reiner Zucker ohne die Ballaststoffe. Lass es einfach sein!


Der Schlüssel ist, weise zu wählen. Wenn es richtig geplant ist, kann Obst eine ausgewogene Ernährung bieten, die deinen Keto-Ernährungsplan ergänzt und dir sogar beim Abnehmen hilft.

Vorteile des Obstessens bei Keto

Während es super wichtig ist, deine Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten, um im glücklichen Zustand der Ketose zu bleiben, ist es auch wichtig, nicht auf all die Früchte da draußen zu verzichten (Und ihre gesundheitlichen Vorteile!). 

 

Obwohl tropische Obstsorten, Bananen und Trauben oft zu Beginn einer strengen Keto-Diät nur in Mikrodosen auf den Tisch kommen, sind Früchte wie Beeren und Avocados großartige Keto-Früchte und bieten eine Vielzahl von Vorteilen:

 

  • Krankheitsbekämpfende Antioxidantien und Phytochemikalien wie Lycopin, Anthocyane, Quercetin und Lutein. Diese helfen, Entzündungen zu reduzieren und Zellen zu schützen.
     
  • Wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin C für Immunität und Hautgesundheit, Kalium für die Herzfunktion, Folsäure für das Zellwachstum und Magnesium für die Knochengesundheit.
     
  • Ballaststoffe zur Unterstützung der Sättigung, gesunder Darmbakterien, Verdauung und Regelmäßigkeit. Dies fördert das Gewichtsmanagement.
     
  • Geschmack und Süße, um einem Überdruss durch zu restriktive Diäten vorzubeugen. Die natürlichen Zucker erhöhen die Schmackhaftigkeit.
     
  • Vielseitigkeit als Zutaten in Keto-Rezepten wie Smoothies, Chia-Puddings, Muffins, herzhaften Salaten und mehr. Sie beleben die Essensvorbereitung.
     
  • Niedriger glykämischer Einfluss im Vergleich zu verarbeiteten Süßigkeiten. Beeren haben beispielsweise einen minimalen Einfluss auf den Blutzucker.
     
  • Hydration durch den hohen Wassergehalt in vielen Früchten. Dies unterstützt den Stoffwechsel und die Gehirngesundheit.

 

Wenn sie richtig geplant sind, können Früchte eine ausgewogene Ernährung bieten, um deine Keto-Diät zu ergänzen und nachhaltigen, langfristigen Erfolg zu fördern.

beste Keto-Frucht

Die besten Früchte, die du in einer Keto-Diät essen kannst

Ehrlich gesagt, wenn du herausfindest, was du in der Keto-Diät essen sollst, sind die folgenden Früchte die Hauptfrüchte, die du wirklich konsumieren solltest. Andernfalls könnte es eine echte Herausforderung sein, deine Kohlenhydrataufnahme niedrig genug zu halten.

Liste der Keto-freundlichen Früchte

Hier sind die einzigen Früchte, über die du bei Keto nachdenken musst. Lass uns jede dieser 'Keto-Verbündeten' durchgehen…

1. AVOCADOS

Die ultimative Keto-Frucht! 


Das ist der unbestrittene König der Keto-Früchte! Eine Avocado ist ein hochfettiger Superstar, sehr arm an Netto-Kohlenhydraten. Sie ist perfekt, wenn du eine Keto-Diät machst.


Nährstoffe pro 1/2 Avocado Nährwerte pro 100g
Kalorien: 161 Kalorien: 167
Fett: 15g Fett: 15g
Kohlenhydrate: 9g Kohlenhydrate: 9g
Ballaststoffe: 7g Ballaststoffe: 7g
Netto-Kohlenhydrate: 2g Netto-Kohlenhydrate: 2g
Protein: 2g Protein: 2g

Avocados sind voller gesunder Fette und eine fantastische gute Quelle für Kalium. Da sie so reich an Fett und Ballaststoffen sind, helfen sie dir wirklich, satt zu bleiben und deinen Blutzucker stabil zu halten. Sie enthalten viel weniger Kohlenhydrate als andere Früchte, was sie zu einer Top-Wahl macht.

Forschung zeigt, dass der Verzehr von mehr Lutein und Zeaxanthin altersbedingte Makuladegeneration und Katarakte verhindern kann.

Insgesamt ist die Avocado eine der gesündesten Keto-Fruchtoptionen mit viel Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und nützlichen Pflanzenstoffen.

Avocados

2. ERDBEEREN

Erdbeeren sind relativ arm an Kohlenhydraten und können in Maßen in deinen Lebensstil passen. Ein überraschender Eintrag auf der Liste der Früchte, die man essen sollte!


Nährwerte pro 1/4 Tasse Erdbeeren Nährwerte pro 100g
Kalorien: 13 Kalorien: 32
Fett: 0g Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 4g Kohlenhydrate: 8g
Ballaststoffe: 1g Ballaststoffe: 2g
Netto-Kohlenhydrate: 3g Netto-Kohlenhydrate: 6g
Protein: 0g Eiweiß: 0,7g

Sie bringen deinen Blutzucker nicht auf eine Achterbahnfahrt. Du wirst überrascht sein, dass eine Tasse Erdbeerhälften nur etwa 8,5 Gramm Kohlenhydrate enthält, das ist überhaupt nicht schlecht! Sie sind auch reich an Vitamin C und eine gute Quelle für Mangan.

Erdbeeren bieten eine Reihe von krankheitsbekämpfenden Antioxidantien und Polyphenolen, einschließlich Anthocyanen, die den Erdbeeren ihre rote Farbe verleihen. Forschung zeigt, dass diese Antioxidantien Entzündungen reduzieren, das Herz schützen und das Risiko für Typ-2-Diabetes senken können.

Erdbeeren

3. HIMBEEREN

Wie Erdbeeren sind Himbeeren fantastische kohlenhydratarme Früchte. Ihr hoher Ballaststoffgehalt ist ein großer Vorteil, da er hilft, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen.


Nährstoffe pro 1/4 Tasse Himbeeren Nährwerte pro 100g
Kalorien: 15 Kalorien: 52
Fett: 0g Fett: 0,7g
Kohlenhydrate: 4g Kohlenhydrate: 12g
Ballaststoffe: 2g Ballaststoffe: 7g
Netto-Kohlenhydrate: 2g Netto-Kohlenhydrate: 5 g
Protein: 0g Eiweiß: 1,2g

Mit nur 5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g sind sie eine einfache Wahl. Sie sind reich an Antioxidantien und anderen Nährstoffen wie Kalium und Vitamin C und gleichzeitig von Natur aus kalorienarm. Eine Handvoll ist eine perfekte Möglichkeit, die Kohlenhydratzahl niedrig zu halten.

Zusammen mit Erdbeeren haben Himbeeren einen niedrigen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass ihr Zucker langsamer aufgenommen wird und sie keine großen Blutzuckerspitzen verursachen.


Die Integration von Himbeeren in ein Keto-Ernährungsmuster kann wichtige Nährstoffe und Pflanzenverbindungen liefern, die Krankheiten bekämpfen, die Gewichtsabnahme fördern und süße Gelüste stillen - ein rundum Gewinn.

Himbeeren

4. BROMBEEREN

Brombeeren sind unglaublich reich an Ballaststoffen und gehören zu den besten Früchten, die man in der Keto-Diät essen kann.


Nährstoffe pro 1/4 Tasse Brombeeren Nährwerte pro 100g
Kalorien: 15 Kalorien: 43
Fett: 0g Fett: 0,5g
Kohlenhydrate: 4g Kohlenhydrate: 10g
Ballaststoffe: 2g Ballaststoffe: 5g
Netto-Kohlenhydrate: 2g Netto-Kohlenhydrate: 5 g
Protein: 1 g Protein: 1,4 g

Die Ballaststoffe helfen, dich regelmäßig und satt zu halten. Eine kleine Portion bietet einen riesigen Schub an Vitamin C. Da sie auch wenig Netto-Kohlenhydrate enthalten, können sie leicht in deine Ernährung passen.

Einige frühe Forschungen deuten darauf hin, dass Brombeeren helfen könnten, das metabolische Syndrom zu verhindern und zu managen, das dein Risiko für Schlaganfall, Herzkrankheiten und Diabetes erhöht. Tierversuche zeigen auch potenzielle krebshemmende Wirkungen.

Mit nur 5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g können Brombeeren leicht in eine Keto-Diät passen, insbesondere angesichts der enormen Menge an Nährstoffen und Ballaststoffen, die sie bieten.

Brombeeren

5. ZITRONEN

Vergiss diese Zitrushelden nicht! Sie passen perfekt in eine Keto-Diät. Ein Spritzer in dein Wasser gibt dir einen Schub an Vitamin C, und die Menge an Kohlenhydraten ist winzig.


Nährstoffe pro 1/2 Zitrone Nährwerte pro 100g
Kalorien: 7 Kalorien: 29
Fett: 0g Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 3g Kohlenhydrate: 9,3 g
Ballaststoffe: 0,5 g Ballaststoffe: 2,8g
Netto-Kohlenhydrate: 2,5 g Netto-Kohlenhydrate: 6,5 g
Protein: 0,3 g Protein: 1,1 g

Zitronen glänzen in einer ketogenen Ernährung dank ihres niedrigen Netto-Kohlenhydratgehalts und des hohen Vitamin C-Gehalts. Eine Portion von 100 g liefert über 50 % der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C. Dieses Vitamin wirkt als Antioxidans und ist essentiell für die Immunfunktion und die Kollagenproduktion.

Forschung zeigt, dass das Vitamin C in Zitronen den Blutdruck und die Cholesterinwerte senkt und Risikofaktoren für Herzkrankheiten reduziert. Die Kombination aus Pflanzenstoffen und Vitamin C kann auch Schäden durch freie Radikale verhindern, indem sie als Antioxidantien wirken.

Zitrone

6. LIMETTEN

Wie Zitronen bieten Limetten eine nahrhafte, kalorienarme, kohlenhydratarme Obstoption. Sie haben antioxidative und entzündungshemmende Vorteile.

 

Nährwerte pro 1 Limette Nährwerte pro 100g
Kalorien: 6 Kalorien: 30
Fett: 0g Fett: 0,2g
Kohlenhydrate: 3g Kohlenhydrate: 7,7g
Ballaststoffe: 0,4g Ballaststoffe: 2,8g
Netto-Kohlenhydrate: 2,6g Netto-Kohlenhydrate: 4,9g
Eiweiß: 0,1g Eiweiß: 0,7g

 

Limetten sind arm an Netto-Kohlenhydraten und liefern gute Mengen an Vitamin C - über 30% des Tagesbedarfs in 100g. Limettensaft enthält potente Antioxidantien wie Hesperidin, Quercetin, Kaempferol und Limonen.

 Das Trinken von Limettensaft, der in Wasser verdünnt ist, schafft ein hervorragendes, hydratisierendes Getränk, das perfekt für eine Erfrischung nach dem Training während der Keto-Diät ist.

 

Limetten haben auch antimikrobielle Eigenschaften, wahrscheinlich aufgrund von Verbindungen wie Limonen in ihrer Schale. Frühe Forschungen zeigen, dass ätherische Öle aus Limettenschalen das Bakterienwachstum unterdrücken können, das lebensmittelbedingte Krankheiten verursacht.

Limette

7. KOKOSNUSS

Kokosnuss ist reich an Ballaststoffen und eine großartige Quelle für die Keto-„Wunderfette“, MCTs. Allein aus diesem Grund kann sie eine großartige Ergänzung zu deinem Keto-Ernährungsplan sein.


Nährwerte pro 1/4 Tasse ungesüßte geraspelte Kokosnuss Nährwerte pro 100g (Ungesüßt, Geraspelt)
Kalorien: 187 Kalorien: 354
Fett: 18g Fett: 33g
Kohlenhydrate: 4g Kohlenhydrate: 15g
Ballaststoffe: 2,5g Ballaststoffe: 9g
Netto-Kohlenhydrate: 1,5g Netto-Kohlenhydrate: 6g
Eiweiß: 1,5g Eiweiß: 3g

Im Gegensatz zu anderen Fetten werden MCTs anders metabolisiert und sind mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die sich auf Energie, Gewichtsmanagement und Kognition beziehen.

Der Verzehr von Kokosnussöl oder Kokosnussbutter erleichtert es, MCTs zu Mahlzeiten und Getränken hinzuzufügen. Halten Sie sich einfach an ungesüßte Varianten und berücksichtigen Sie die Netto-Kohlenhydrate.

Kokosnuss

8. STERNFRUCHT

Obwohl schwer zu finden, ist die Sternfrucht (oder Karambole) eine tropische Frucht, die eine ausgezeichnete kohlenhydratarme Wahl für Keto-Diäten ist.

 

Nährwerte pro 1/4 Sternfrucht Nährwerte pro 100g
Kalorien: 6 Kalorien: 31
Fett: 0g Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 2g Kohlenhydrate: 7,7g
Ballaststoffe: 1g Ballaststoffe: 2,8g
Netto-Kohlenhydrate: 1g Netto-Kohlenhydrate: 4,9g
Protein: 0g Protein: 0,6g

 

Obwohl ungewöhnlich, ist die Sternfrucht (oder Karambole) es wert, in eine ketogene Diät aufgenommen zu werden, da sie arm an Netto-Kohlenhydraten ist und gleichzeitig Antioxidantien und Ballaststoffe liefert.

Mit nur 5g Netto-Kohlenhydraten pro 100g Portion verdient die Sternfrucht ihren Platz unter den kohlenhydratarmen Früchten. Ihr einzigartiger tropischer Geschmack und die Antioxidantien machen sie zu einer schmackhaften Wahl für Keto-Diätler.

Sternfrucht

Wählen Sie bei der Auswahl von Obst in der Keto-Diät zuckerärmere, ballaststoffreichere Optionen. Priorisieren Sie die Ernährung und genießen Sie Obst in Maßen als Teil einer gut formulierten ketogenen Diät.

Blaubeeren in der Keto-Diät

Eine Frucht, die man in kleinen Mengen in Betracht ziehen sollte... Blaubeeren

Blaubeeren qualifizieren sich mit etwa 12 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro 100 Gramm nicht ganz als kohlenhydratarme Frucht. Dennoch verdienen sie aufgrund ihres unglaublich hohen Antioxidantiengehalts Berücksichtigung für die Aufnahme in eine gut formulierte ketogene Diät.
 

Nährstoff (pro 100g) Betrag
Kalorien 57
Fett 0.3g
Kohlenhydrate 14g
Ballaststoffe 2.4g
Netto-Kohlenhydrate 11.6g
Eiweiß 0.7g

Blaubeeren sind ein Nährstoffkraftwerk, aber sie haben mehr Kohlenhydrate. Obwohl sie nicht zu den besten für strikte Keto gehören, ist ihr Antioxidantiengehalt so hoch, dass sie in kleinen Mengen in Betracht gezogen werden sollten.


Frische Blaubeeren können teuer sein, aber gefrorene wilde Blaubeeren sind erschwinglicher und behalten dennoch großartigen Geschmack und Nährwert.

Blaubeeren
Früchte, die man in der Keto-Diät vermeiden sollte

Früchte, die man in der Keto-Diät vermeiden sollte

Okay, ich habe Tomaten nicht in die obige Liste aufgenommen, da die meisten Menschen sie als kohlenhydratarme Gemüse und nicht als Obst betrachten! Das Gleiche gilt für Oliven. Beide sind in Maßen in Ordnung.


Diese Tabelle zeigt, warum wir so spezifisch über die Früchte sind, die man in der Keto-Diät essen sollte. Man kann sehen, wie die gesamten Kohlenhydrate sich summieren:


Obst Gesamte Kohlenhydrate Ballaststoffe Netto-Kohlenhydrate
Himbeeren 12g 6g 6g
Brombeeren 10g 5g 5g
Erdbeeren 8g 2g 6g
Blaubeeren 14g 2g 12g
Zitrone 3g 1g 2g
Limette 11g 2g 9g
Avocado 9g 7g 2g
Tomate 4g 1g 3g
Wassermelone 8g 1g 7g
Cantaloupe 8g 1g 7g
Pfirsich 10g 2g 8g
Pflaume 11g 1g 10g
Clementine 12g 2g 10g
Kiwi 15g 3g 12g
Trauben 18g 1g 17g
Mango 15g 2g 13g
Apfel 14g 2g 12g
Banane 23g 3g 20g
Orange 12g 2g 10g

Beeren sind klare Gewinner, mit Himbeeren, die mit nur 3g Netto-Kohlenhydraten pro Portion am niedrigsten sind.


Höherzuckerige Optionen wie Bananen und Trauben sollten vermieden werden. Sie können über 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion haben und dich aus der Ketose werfen. Deine Ernährung sollte sich auf die 8 keto-freundlichen Lebensmittel konzentrieren, über die wir sprechen, nicht auf hochzuckerige Früchte oder stärkehaltiges Gemüse.

Fruchtportionen bei Keto im Auge behalten

Während einige kohlenhydratarme Früchte in eine Keto-Diät passen können, müssen die Portionen kontrolliert werden, um eine Störung der Ketose zu vermeiden. Bei täglichen Kohlenhydraten von 20-50g in der Keto-Diät können Früchte einen erheblichen Prozentsatz ausmachen, wenn du übertreibst.

 

Denke daran, die Gramm Ballaststoffe von den Gramm Kohlenhydraten abzuziehen, um deine Netto-Kohlenhydrate zu erhalten!

 

Beeren sind großartig, aber halte dich an 1/2 Tasse oder weniger täglich. Verteile die Aufnahme über Mahlzeiten und Snacks, anstatt alles auf einmal zu konsumieren. 

 

Eine 1/4 Tasse oder weniger ist eine gute Richtlinie für Früchte mit moderatem Zuckergehalt wie Heidelbeeren und Sternfrucht. Hochkarbige Bananen und Mangos sollten vermieden oder auf ein paar kleine Bissen beschränkt werden.

 

Das gesagt, mit achtsamen Portionen und klugen Substitutionen können sogar Früchte mit mehr natürlichen Zuckern gelegentlich in der Keto-Diät genossen werden. Der Schlüssel ist, auf die Kohlenhydratwerte zu achten, damit Obst innerhalb Ihrer Ziele bleibt.

 

Nachdem Sie eine Zeit lang in der Ketose waren, können Sie ein paar mehr Kohlenhydrate vertragen als zu Beginn. Verwenden Sie Ketontests oder einen Elektronischen Ketonmonitor, um Ihre Werte zu überwachen, während Sie Ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber kohlenhydratreicheren Lebensmitteln testen. 

 

Sie werden feststellen, dass Sie mehr Kohlenhydrate vertragen können als jemand anderes in der Keto-Diät.

Jeder ist anders!

obst keto

Endlich über... Obst auf Keto

Sie können Obst genießen, indem Sie zuckerarme, ballaststoffreiche Optionen wählen und die Portionen kontrollieren. Konzentrieren Sie sich auf Beeren, Avocados und Kokosnüsse. Wenn Sie auf die Portionsgrößen achten, kann Obst Ihr keto-freundlicher Verbündeter sein.


Aber bitte, niemals, niemals, Fruchtsaft trinken!

Suzie Walker - Keto Collective

SUZIE WALKER 

Mitbegründerin von Keto Collective & Naturheilkundliche Ernährungsberaterin dipNT.CNM 


Suzie hat die vielen gesundheitlichen Vorteile des Lebens mit wenig Kohlenhydraten erforscht und bewertet. Sie ist Mitbegründerin von The Keto Collective, einem Unternehmen, das es einfacher machen möchte, ganze Lebensmittel und köstliche, keto-freundliche Alternativen zu den alltäglichen Favoriten zu finden.

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